la curiositat de la forquilla

català, english, food

CAT. La història està plena de curiositats. Algunes d’aquestes s’han convertit en llegenda urbana i han fet créixer mites. Altres, en canvi són curiositats que no deixen de sorprendre avui en dia, com per exemple la generalització de l’ús de la forquilla a Europa.

Tot i que va arribar al segle XI, la seva popularització no va venir fins al segle XIX, i sembla curiós com d’imprescindible resulta avui en dia… La veritat és que els nostres avantpassats no és que la consideressin inútil, sinó que més aviat no la sabien fer servir. Així, segons diferents autors han citat, els comensals es causaven ferides amb la forquilla, es punxaven els llavis i la llengua i també hi havia moltes dames (molt fines, elles) que utilitzaven les pues de la forquilla en forma d’escuradents.

Potser el fet de que no sapiguem fer servir els chop-sticks xinesos és també una senyal…

(La foto és de Chema Madoz. Si voleu saber més sobre la història de la forquilla, cliqueu aquí.).

ENG.  History is full of curiosities. Some of them have become legends and urban myths. Others, can be quite surprising for our culture, like the introduction of the use of the fork in Europe.

The fork was introduced in Europe in the XI century but his use was not common until the XIX century. It seems quite weird for us, as we use this every day and we cannot concibe a meal without it. The truth is that our ancestrors didn’t considered fork as a useless instrument, but they didn’t really know how to use them; people used to wounded themselves with the fork, puncture the lips and the tongue… Young ladies also used the prongs of the forks to clean their tooth!

Maybe the fact that europeans don’t know to use chinese Chop Sticks is also a sign of what is going to come…

(The photo is from the spanish photographer Chema Madoz. If you want to know more about the history of the fork, click here.).


Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s